skip to Main Content

Recept: Oreo taart

Ik zag een heerlijke Oreo taart op het internet, maar helaas zonder recept. Ik dacht als ik een luchtige biscuit heb kan ik een slagroom topping en vulling maken. Het recept van de bodem heb ik uit Paulines Keuken vandaan. Alle ingrediënten had ik thuis dus ik kon meteen aan de slag.

Bodem
4 eieren
120 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
100 gram bloem
20 gram maïzena
2 el cacao
Snufje zout

Vulling/topping
500ml slagroom
12 oreo koekjes (+ als versiering)
100g (Smelt) chocolade
Nutella

Materialen
Bakpapier
Een grote ronde ovenschaal
Spuitzak

IMG_2496

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden.

We beginnen bij de bodem. Klop de eieren met de suiker en de vanillesuiker totdat ze schuimig en luchtig zijn voor ongeveer 10 minuten. Spatel de gezeefde bloem, de cacao, het zout en maïzena door het eiermengsel. Doe dit voorzichtig zodat het beslag luchtig blijft.

Normaal gebruik ik een springvorm van 23cm maar ik heb een grote ovenschaal gebruikt zodat ik een dunne biscuit zou krijgen. Hieruit heb ik 4 lagen gesneden die ik vervolgens op elkaar heb gestapeld.

Knip de bakpapier naar de grootte van de ovenschaal en spray in met bakspray. Giet het beslag in de vorm.

Bak de biscuit in ongeveer 20/30 minuten af. Het biscuit is gaar als een sateprikker er schoon en droog uit komt.

Laat het biscuit afkoelen op een rooster. Nadat het is afgekoeld snij je de biscuit in 4 gelijke delen en laat (ik) deze een dag rusten in een gesloten bak.

Op de achterkant van het slagroom pakje staat de bereidingswijze. Als deze zo dik mogelijk is spatel je voorzichtig de gemalen oreokoekjes erdoorheen. Als je een spuitzak hebt vul je deze met de vulling. Spuit de vulling op de helften en zet ze weer op elkaar. Op de middelste laag heb ik gesmolten Nutella gesmeerd. Gebruik een paletmes om de resterende topping rondom de taart te smeren.

Smelt de chocola au bain-marie en versier de taart naar wens met oreokoekjes. Bewaar de taart in de koelkast.

IMG_2508

Dit is een heel makkelijk recept en hij was thuis ook meteen op. Ga jij hem proberen?

Bisous,

Asli

Dit bericht heeft 1 reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close search

Winkelmand

×Close search
Zoeken